Guerzoni Balsamico “Tradizionale 12 anni” DOP – Bio-Demeter 100ml

Beschreibung

Guerzoni ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE “12 Jahre”

Der weltweit Einzige “Tradizionale” aus biodynamischen Anbau!

Der gekochte Traubenmost (Saba) wird wie einst in rollenden Fässern auf offenem Feuer eingekocht und anschließend 12 Jahre im biodynamsichen Rhythmus in verschiedenen Holzfässern (Kirsche, Akazie, Maulbeere, Esche, Eiche, Ahorn, Kastanie und Wacholder) gelagert, und über die natürliche Evaporation konzentriert.

Nur die besten Balsamicos bestehen den strengen Gaumen der Prüfer der Handelskammer von Modena und dürfen sich, abgefüllt im klassischen Giugiaro-Flacon, ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di Modena nennen.

Zutaten: Aceto balsamico di Modena i.g.p.* 90%, gekochter Most, *Bio und Biodynamisch, enthält Sulfite, Inhalt: 100ml, mindestens haltbar 12 Monate, ab Kauf.

Hersteller: Acetaia Guerzoni, Via Taglio, 26, 41033 Concordia Sulla Secchia (MO), Italien