Teeengel “Shanghais Seele” Grüner Tee, -Bio, Lose 100gr

5,99

Teeengel beflüglen FAIR und ethisch nicht nur unsere Sinne nachhaltig.
Die Mutter aller Tees, unser Chun Mee-Grüntee.

59,90 / kg

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Artikelnummer: 140023 Kategorie:

Beschreibung

Der grüne Tee ist quasi die Mutter aller Tees, der erstmals in der Geschichte Chinas im Jahre 2737 vor Christi auftauchte. 
Die Urpflanzen stammen aus dem südostasiatischen Bergland. 
Unser Chun Mee, mit fein gedrehtem Blatt, hat einen hellgelben Aufguss und eine frische, feinherbe Seele.
Bei der Produktion des grünen Tees findet im Gegensatz zum schwarzen Tee keine Fermentation statt. Durch schnelles Dämpfen der gepflückten, gewelkten und gerollten Teeblätter wird die Fermentation gestoppt.

Für die optimale Zubereitung ist gutes Wasser sehr wichtig, es sollte wenig Kalk sowie einen niedrigen Chlorgehalt haben. Nach dem Aufkochen sollte das Wasser 3-5 Minuten abkühlen, so dass eine Wassertemperatur von ca. 70-80 Grad C. zugrunde liegt. Im Gegensatz zu anderen Tees sollte die Ziehzeit nicht länger als 1 – 3 Minuten betragen, sonst kann schnell ein bitterer Geschmack entstehen.

Zutaten: Grüntee*,*Bio.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Herr von Butterkeks, Augustenburger Strasse 2, 49078 Osnabrück


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